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膨化食品、海苔、干果、口香糖……在人們所熟知的各種包裝食品中,不少都會在包裝中加入硅膠干燥劑,以防食品受潮。絕大多數(shù)消費者對于包裝食品中的干燥劑都有“不能食用”的認知,但也都明確表示原因未知。
目前,以生石灰和硅膠為原料的食品干燥劑最為常見。特別是生石灰,在食品干燥劑中一直被廣泛使用,因其吸水性強,來源方便且價格低廉而“流行”。然而,生石灰即氧化鈣屬于堿性物質(zhì),遇水變成熟石灰,這一中和反應(yīng)過程會有熱量產(chǎn)生甚至爆炸。生石灰被誤食或不慎入眼,會損傷消化道或眼結(jié)膜,眼結(jié)膜損傷嚴重甚至會造成失明。從目前的市場情況看,食品企業(yè)一般會在干燥劑包裝上標注“不要食用”,少數(shù)會注明應(yīng)遠離兒童,但通常都不會有禁止入水等警示字樣。
消費者在購買有干燥劑的包裝食品后,應(yīng)做到不讓孩子接觸。萬一誤食,硅膠干燥劑不會有太大問題,誤食后可以直接排出體外,入眼后用清水從內(nèi)眼角往外眼角沖水即可。如果是石灰干燥劑,誤食后則可飲用水、牛奶稀釋,飲水量不要過大,成人在120至240毫升,兒童每公斤10毫升、總量不超過200毫升即可,稀釋后迅速送往醫(yī)院治療,切忌用醋、酸中和;若皮膚不小心沾染石灰干燥劑,則需要用大量的清水沖洗,簡單處理后立刻去醫(yī)院。
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